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JUNA days*

小鳥に囲まれ、サルサで情熱的に過ごす アクセサリー作家JUNAの日記。

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赤い食べ物がいいらしい

ブロッコリーと まいたけの トマトソースパスタ。

トマトソースパスタ
 
ブロッコリーは 茎のところも美味しく食べられます。
薄めに切って 炒め物やスープにも。


世界一受けたい授業 っていう番組、好きで結構よく観るんですが
昨日の 保健体育の授業で
赤い食べ物が良いと言ってました。

なんでも、体内に取り込まれた酸素が 活性酸素となり
体の細胞を酸化させ、それが 老化の原因になるとか。

赤い食べ物の代表といえば トマトですが
トマトの中に含まれるリコピンが 体の酸化を抑える働きが強いそうです。
生で食べるより、トマトソースにして食べたほうが より吸収できるそう。


あとは、エビ、鯛(皮の部分)、カニ、サーモン、ピンクグレープフルーツ、すいか、
などもいいそうです。

エビ大好きなので よく食べます。
意外とカロリー高いみたいですが 気にしなーい。

殻は 捨てる時もありますが、
いいおだしが出るので もったいない!

殻をお湯に入れて だしが出たら 殻を取り除く。
塩コショー、中華だしで味付け、
ごま油を入れて 適当な具材を入れて 中華風スープにすると美味しいですよ。

番組では、エビの殻をミキサーで細かくして フライパンで 醤油とごまで
味付けして きざみ海苔を混ぜて ふりかけにしてました。
こっちのが 全部食べられるから 栄養バッチリ摂れますね♪

赤い食べ物には 免疫力を高める作用もあるそうなので
これからも 積極的に摂っていきたいなーと思います。

レッツ ホニャララ~~☆


PS. さっき ”具材” と入力したら ”ξ” と変換されてビックリ!
これ、グザイっていうんだ~!












年齢を重ねることを楽しみ、その時その時一番輝いた自分でいられる、
そんな女性から醸し出される美しさにそっと華を添え、
長くご愛用いただけるワンランク上のアクセサリーをお届けします。
atelier Junis(アトリエ ジュニス)


テーマ:パスタ - ジャンル:グルメ

  1. 2009/05/10(日) 12:30|
  2. お料理&おうちで
  3. | cm:4
  4. | tb:0

comment

>ryuji_s1 さん
ご訪問ありがとうございます。
めっちゃ家庭料理なので お恥ずかしいっi-237
ryuji_s1さんのブログのレシピ、どれも美味しそうですね!
ぜひ参考にさせていただきますi-50
  1. 2009/05/12(火) 17:35 |
  2. url |
  3. juna
  4. [編集]

no subject

ブロッコリーと まいたけの トマトソースパスタ
素晴らしパスタ料理
おいしそうです
  1. 2009/05/12(火) 08:25 |
  2. url |
  3. ryuji_s1
  4. [編集]

>Rainyさん
時々 変な変換になる時ありますよねー。
よく使うワードなのに、
ある日突然 「え?いまさらその変換!??」みたいな。

ブロッコリーは 茎が 一番栄養あるんですか!
それは知らなかった~。
ベーコン巻きは 万能メニューですね!
大根巻いても美味しいし、オススメは山芋です☆

本格的なおだしは とったことないかも!
おなべの昆布ぐらいかな。
実家では 母がやってましたけど
私は ほんだしに頼りっきりで。
ささっと カツオと昆布で おだしとって お味噌汁とか
煮物が作れる女性って ステキです~!
頑張って チャレンジしてみようかな?
  1. 2009/05/12(火) 00:31 |
  2. url |
  3. juna
  4. [編集]

変換に大爆笑!

こんにちは☆

変換面白いですね☆
年末に、「爆笑変換大賞」みたいなの
なかったでしたっけ?
あれ、かなり笑えます☆
オーストラリアにいたときに、
日本人向けのフリーペーパーに
のってたんですが、この楽しさを
シェアできる日本人が周りに
いなかったことが5分くらい
ストレスでした(笑)

ブロッコリー、茎の部分が
一番栄養あるんですよね♪
今度ベーコンと巻いてみようかと
思ってたんですが、
スパゲティもよいですね☆
アイデアありがとうございます♪

トマトソースのほうがいいんですね。
体があったまるからかな~。
トマトそのままだと、体冷えますよね。

エビの殻でおだしとは素晴らしい~。
おだしを製氷機に流し込んで
冷凍して使ってたことがありますが、
ほんだしのパックのほうが楽になって、
本格的におだしとってないです・・・

ひさびさに本格的に取ってみようかな・・・
やっぱり全然違いますもんね♪
  1. 2009/05/11(月) 14:34 |
  2. url |
  3. Rainy
  4. [編集]

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About *JUNA*

JUNA -ジュナ-

Author:JUNA -ジュナ-
アクセサリー作家JUNAのハッピーライフ☆
2013年ショップ再開しました!
お料理、小鳥、サルサダンス大好き!
毎日笑って楽しく過ごせるって幸せ!!
こんな毎日を過ごせるのも 周りのみんなのおかげです♪
ありがとう!!

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